Romero Sal. Media taza de Harina (para enharinar los trozos de carrilleras) 1/2 cucharadita de Pimentón dulce. 1 Vaso de vino Blanco o tinto (He utilizado manzanilla de Sanlúcar) (dependiendo la fuerza del vino se puede echar medio vaso) 2 vasos de Agua mineral. Patatas (para freír) Aceite de Oliva Virgen extra. Recetade carrilleras de cerdo ibérico con salsa de boletus Esta receta de carrilleras al vino tinto se prepara fácilmente y dará lugar a un plato de restaurante espectacular, en este caso del Carrilleraibérica con crema de patata. La carrillera es una carne muy melosa, ideal para cocinar en salsa y servir con una crema. Puedes optar por la ternera o el cerdo -blanco o ibérico-. Cierrala olla y cuenta 25 minutos más o menos según el tamaño de las carrilleras, ( si son muy grandes 30 ), desde que levante la válvula y baja el fuego al mínimo. Ya sólo nos queda retirar las carrilleras y la hoja de laurel a un plato y triturar la salsa con la batidora. Volveremos a poner en el fuego y reduciremos un poco la salsa Pimientoverde italiano 1 Pimiento rojo medio Vino blanco 1 vaso Caldo de carne 1 vaso Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva virgen extra Cómo hacer carrilleras 2cucharadas de tomate triturado. 200 ml de vino tinto. 200 ml de caldo de verdura o de carne. Harina para rebozar. Aceite de oliva virgen. Pimienta. Sal. Vamos a preparar un plato tradicional lleno de sabor, además de ser súper jugoso y meloso. Hoy nos ponemos manos a la olla con unas deliciosas carrilleras de cerdo al vino tinto. 3kg de carrilleras de ternera; 1 kg de cebollas; 1 kg de cebollas rojas; 200 g de zanahorias; 150 g de la parte blanca del puerro; 150 g de pimientos verdes; 150 g 2 Agregue las carrilleras salpimentadas, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo y los zumos y programe 45 min/varoma/ "Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" 3. Añada al vaso los higos y programe 10min/100ºc/vel "Velocidad cuchara" y vuelque en una fuente y sirva con unas patas hasselback por ejemplo. Cómohacer carrillera de cerdo ibérico: Salpimenta las carrilleras y pásalas por un plato con harina, que luego ayudará a que la salsa se espese y quede mejor. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva español y pon las carrilleras durante un par de minutos por cada lado, así se sellarán. Tras esto, retíralas del fuego y Lasmejores recetas con carrilleras. Preparaciones caseras con vídeos, fotos y paso a paso, Cómo hacer carrilleras de cerdo con salsa de vino y ciruelas. 4.8 Dificultad media 210 min. KiG6qd.